Nous les referons les vendanges...

Cette année nous sommes retournés vendanger "une pointe" que nous garde Madame Vaquer Bergam  dans une de ses magnifiques vignes. Le cépage  est du mourvèdre, les souches très agréables et surtout très hautes. Le domaine La Borie Fouisseau  situé sur Laurens dans l' Hérault, vendange, vignifie,  élève un vin issu  de l'agricultrue biologique. Bien sûr ici tout se vendange à la main en respectant  le moindre grain de raisin. Vous pouvez voir sur cette photo l'intérêt que représente cette activité pour les enfants du centre de loisirs. Pendant près de deux heures ils ont coupé, vidé leur seau et même "badé" comme on dit chez nous. Puis ce fut le repas tiré du sac,

Et la visite de la cave

puis la dégustation de jus de raison récolté le matin et de moût ( jus de raisin en cours de fermentation)

Il est pas beau le chef !